МАСТЕР КЛАСС – РОСПИСЬ ИМБИРНО-МЕДОВЫХ ПРЯНИКОВ ГЛАЗУРЬЮ
Друзья, Музей «Хлеба» и эко-пекарня «Зёрна» приглашает всех жителей и гостей города Костромы от мала до велика на мастер-класс.
Вы попадете в “Пряничную сказку” и узнаете все о пряниках, распишете пряник вкуснейшей глазурью в подарок своим близким или себе любимому! Прикоснетесь к волшебному ощущению хрупкой и прозрачной красоты этого ремесла!
Приходите в гости в наш Музей -создадим сладкий сувенир, расписной пряник,
которым можно долго любоваться и который можно в конце концов съесть!
Ждём Вас по адресу: Большие Мучные ряды, тел. Для записи: 360-375
Программа проводится для групп 10-15 чел.
Роспись имбирно-медовых пряников глазурью – 250руб./с человека.
Уютную обстановку, дружное чаепитие и путешествие в историю создания хлеба мы Вам обещаем!
Давайте, немного углубимся в историю нашего родного Костромского края…И так как все это начиналось..
С древних времен и вплоть до начала XX века на Руси были распространены печатные фигурные пряники. Их готовили на торжества и семейные праздники, в дни траурных событий, подносили как подарки детям, девушкам на гуляньях, родственникам.
В Костромской губернии в Галичеком уезде, по приезду отходников, дети ходили по домам «питерщиков» и под окнами просили: «Дайте-ка пряничка!» И было немалым позором отказать детям. Такой отходник-питерщик считался «прогоревшим». Для выпечки пряников делали резные доски различных размеров, с разнообразными узорами. Праздничные пряники украшались изображениями двуглавого орла. Такие изображения появились в XVII веке.
Пряничное дело было известно в Костроме и Костромской губернии. Пряники выделывали в пряничных куренях (б. Мшанской улице в г. Костроме). Производителями их были Подошенников, Осокин, Гожев и др.
На многих пряниках отпечатывалось клеймо города, например, «Горкост» (г. Кострома), «Г. К.», «Г. Костро». По сохранившимся отпечаткам с пряничных досок, сделанным И. А. Рязановским (ныне частично хранятся в музее-заповеднике г. Кострома), можно считать, что в XVIII веке в Костроме было развито пряничное дело.
В Костромской губернии издавна бытовал лепной пряник, подававшийся на свадебных обрядах, при встречах жениха и невесты.
Этот вид пряников назывался «советником». «Советник» представлял собой выпеченных из сладкого теста птиц и животных, укрепленных на лучинках. «Советники» — несомненный отголосок прежних старинных языческих обрядов Костромской губернии.
Вот такая длинная и интересная история возникновения пряника. РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ — это приятное времяпровождение для Вас, наши друзья.